玛格丽特小饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
这款最适合烘培新手，做法简单，入口即化。
玛格丽特小饼干营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特小饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 玉米淀粉100克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 食盐1克
- 糖粉60克
玛格丽特小饼干的做法
1
把两个鸡蛋煮熟（7分钟左右）
2
取出蛋黄过筛
3
将黄油和糖粉加盐打发（糖粉是我用细砂糖自己打的）
4
倒入两个过筛后的蛋黄拌匀
5
倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
6
拌好面团放入冰箱冷藏1个小时左右（没有时间不放也可以）
7
取出后搓圆，指头按中间（烤盘是平的直接在烤盘上进行）
8
将按压好的饼干均匀的放到烤盘上
9
180度上下火烤18分钟左右（记得期间观察颜色变化）
10
烤好放凉，下午茶的点心有了
成品图
玛格丽特小饼干的烹饪技巧
搓圆的时候不要太用力