海米丝瓜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
今天做一款简单的养生粥：海米丝瓜粥。此粥软烂易消化、颜色清新、消暑开胃，还能护肤美容，真的是老少皆宜哦！
海米丝瓜粥营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海米丝瓜粥的食材2人份
- 丝瓜300克
- 粳米(标一)50克
- 虾米30克
- 姜10克
- 葱10克
- 料酒1汤匙
- 食盐1茶匙
- 水适量
海米丝瓜粥的做法
1
将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制
2
将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥，将嫩丝瓜洗净去皮
3
将丝瓜切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分，将白粥熬制到八成熟
4
放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐，煮5分钟后撒入葱末即可
成品图
海米丝瓜粥的烹饪技巧
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油和调料尽量要少用，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点