红豆小吐司
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最近网购了不少荔浦芋头，怎么吃都吃不腻，细品那芋头，还有股独特的香气。把它做馅包进小吐司里，也着实好吃。 用的12连方模模具，烤出来的小立方吐司小小的，将“可爱萌”又提升了一级。 面包低油低糖，外皮酥香，内部柔软，麦香浓郁，特别耐嚼。原本是提前烤出来第二天早餐吃的，却不成想让我吃上了瘾，一口气吃了两个。
红豆小吐司营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆小吐司的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉260克
- 鸡蛋1个
- 奶粉12克
- 牛奶150毫升
- 红豆沙300克
- 白糖35克
- 盐2克
- 鲜酵母9克
- 黄油20克
红豆小吐司的做法
1
材料中除黄油，其他材料放入厨师机，搅拌至出粗膜，加入软化好的黄油，继续搅拌至薄膜。室温发酵至两倍大后，将面团取出来排掉面团里大的气泡
2
排完气的面团分成12个等分的面团子并滚圆，然后保鲜膜静置松弛20分钟，然后擀成牛舌状，放上豆沙馅（25g），卷起来放进十二连模中。
3
天气冷放烤箱，利用烤箱功能，天气热，室温发酵即可，发至1.5倍大
4
送入提前预热好的烤箱中，上下火175度，烘烤20-25分钟
5
烤好的红豆小吐司，满屋都是香味，吃上一口，就停不下来的
6
简直是太可爱了
7
吃上瘾的
8
吃上瘾的
成品图
红豆小吐司的烹饪技巧
这个是一个450g吐司模具的量，如果是用吐司盒烤，时间是45分钟。
不同烤箱不同模具的烘烤温度和时间都不一样，要根据自己烤箱温度来
中裕面包用小麦粉选用加麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，蛋白质质量好，面筋含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，本品制成的面团具有较好的耐搅拌性和延展性，制成品外形饱满、组织气孔均匀、口感细腻、具有较高的吸水性等优点