巧克力贝雷面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
我今天给大家分享的面包是非常简单的，成功率是百分之百的，口感香甜松软，放几天都不会硬。加了巧克力豆的面包，香味更浓郁，特别适合有点凉意的秋天。将一个个面包放进纸杯发酵烘烤，吃起来的时候特别方便，还便于携带哦~
巧克力贝雷面包营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力贝雷面包的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 全蛋液25克
- 黑米粥65克
- 玉米油10克
- 细砂糖15克
- 酵母粉2克
- 精盐1克
- 巧克力豆30克
巧克力贝雷面包的做法
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将除巧克力豆外的所有食材都放入面包机内胆，启动“和面”程序
2
程序结束后，检查面团能否拉出坚韧的大片薄膜；
3
揉好的面团，放在揉面垫上，均分成6份；松弛几分钟，需覆盖上保鲜膜，防止面团变干；
4
面团松弛完毕后，取一份面团擀成牛舌状
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从一头卷至另一头
6
再次擀长，撒上巧克力豆
7
如图，将面块沿长边对折
8
从一头卷至另一头
9
剩下的面团依次做好；将面团放进烘焙纸杯，覆盖上保鲜膜；放置在温暖湿润处发酵；
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面团发酵至满杯
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烤箱上下火160度预热后，将纸杯放入烤箱中层，烘烤15分钟
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程序结束后，【巧克力贝雷面包】就做好啦
成品图
巧克力贝雷面包的烹饪技巧
我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节
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