香煎蒿子粑粑
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
蒿子,是我小时候的叫法,确切的说是湖南老家那一带的叫法,在广东,都叫艾叶,艾叶是好东西,现在一年四季都可以吃得到了,不再是季节性的东西了. 艾叶可以做成饼,有些地方叫青团,我们叫蒿子粑粑
香煎蒿子粑粑营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎蒿子粑粑的食材2人份
- 蒿子300克
- 糯米粉300克
- 白糖适量
- 香油适量
香煎蒿子粑粑的做法
1
蒿子洗净,去掉黄叶老根.
2
锅中水烧开,下入蒿子,焯下水捞出.
3
取一大盆,放入糯米粉
4
蒿子用料理机打成泥
5
将蒿子泥加入大盆中.加适量的白糖
6
揉成光滑的面团
7
搓成团,压成饼状.
8
电饼铛刷油,下入蒿子饼
9
煎至微黄即可出锅,我还撒了少量芝麻作装饰.
10
可以吃了.
成品图
香煎蒿子粑粑的烹饪技巧
蒿子打成泥后,就不用再加水了.
白糖根据个人喜好增减哦.
煎饼的时候注意火候,要翻翻面,以免煎糊了.