红豆奶油司康
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
我一直比较拒绝高热量食物，即使是烘焙，也要尽可能的低油低脂低糖，但是这款司康，真的特别好吃，我抗拒不了鸭鸭鸭
红豆奶油司康营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆奶油司康的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 淡奶油200克
- 细砂糖20克
- 奶粉10克
- 盐2克
- 酵母2克
- 泡打粉2克
- 红豆沙馅适量
- 杏仁片适量
红豆奶油司康的做法
1
低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母、泡打粉在料理盆中混合均匀
2
倒入淡奶油（留出5克）
3
顺时针搅拌均匀，至基本无干粉状态
4
倒在案板上，轻轻揉成团，面案上会剩一些小的碎屑，不要扔掉，放在一边备用
5
将面团等量分成两块，放在面案上压成饼
6
面案上撒薄薄一层面粉，将面团擀成约0.8厘米厚的面饼
7
其中一个面饼上抹一层红豆沙馅
8
将另外一个面饼覆盖在上面，轻轻压合
9
面饼表面刷一层淡奶油
10
撒适量杏仁片，再把面案上剩下的碎屑撒在上面
11
“米”字刀切，切分成8个三角形
12
放入烤盘中，盖上保鲜膜醒发30分钟左右
13
醒好后，送入预热好的烤箱中，175度30分钟（上色后加盖锡纸）
14
取出后即可食用
15
偶尔吃点高热量的，过过瘾吧
成品图
红豆奶油司康的烹饪技巧
淡奶油要分次加，搅拌到没有干粉即可
面团不要过分揉，轻轻地团成面团
烤制时间和温度，根据自己的烤箱，酌情增减