自制酸奶蛋糕（8寸）
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
酸奶自己做的，甜度根据自己的口感，在做酸奶中已经加了一点白糖
自制酸奶蛋糕（8寸）营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制酸奶蛋糕（8寸）的食材2人份
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋4个
- 玉米淀粉20克
- 酸奶200克
- 白糖50克
- 发酵粉5克
- 烤盘1个
- 考架1个
自制酸奶蛋糕（8寸）的做法
1
把全部东西称好备用
2
蛋白分离
3
把蛋白打发，白糖分三次加入，打到纹路不会立马消失就好了
4
把蛋黄打散，加入低筋面粉、玉米淀粉、发酵粉搅拌均匀
5
把打发的蛋白分两次加入搅拌均匀的面粉中再搅拌均匀
6
倒入8寸蛋糕模具中，轻轻震动几下，把泡泡震了
7
把烤盘加满水放到烤箱最下一层，第二层放烤架，把模具放进去，开始考，上下火150°，考60min
成品图
