黄金鸡米花
- 炸
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
孩子们去KFC必点的一款小食，为了更健康，还是自己在家做放心～～
黄金鸡米花营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 烤肉料2勺
- 淀粉5勺
- 面包糠5勺
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 白糖5克
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 孜然粉1勺
- 黑胡椒粉1勺
黄金鸡米花的做法
1
准备好各种食材：鸡蛋一枚、鸡胸肉一块、面包糠、淀粉、烤肉料、各种调料
2
鸡胸肉，解冻，大概10分钟
3
解冻好的鸡胸肉，切成方块；备用
4
加入烤肉料、孜然粉、胡椒粉、白糖、料酒少许，老抽少许，搅拌均匀
5
放入冰箱腌制冷藏一晚上，为了更加入味，中途要取出翻面，搅拌下
6
要开始炸了，准备好面包糠、鸡蛋液打散、还有淀粉
7
腌制好的鸡块，先在鸡蛋液里浸下，滚下
8
再放在淀粉里，滚下，裹上一层淀粉
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再放入鸡蛋液里再浸下，再在面包糠里滚下；依次做好其他的鸡块
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一边，倒入茶油，待火，油温八成热
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依次放入处理好的鸡块，炸至微黄，不断的要翻滚，防止炸糊；火不要太大，中火
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炸好后，捞出，放入厨房纸中，吸去多余的油
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成品
成品图
黄金鸡米花的烹饪技巧
腌制的时候要抓匀，入味；炸的时候要翻滚，炸均匀