玛格丽特饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
宝宝不爱吃鸡蛋，特别是水煮蛋的蛋黄，但是鸡蛋的营养全在蛋黄里。这款饼干解决了这一问题，并且这款饼干很酥脆，入口即化，深得宝宝的喜爱，也是宝宝添加辅食很好的选择。
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 玉米淀粉50克
- 黄油50克
- 熟蛋黄1个
- 盐0.5克
- 糖粉30克
玛格丽特饼干的做法
1
材料准备好，鸡蛋煮的时候要多煮一会，使蛋黄更老一点
2
黄油软化后，加入糖粉和盐，用蛋抽打发
3
黄油打到体积稍微膨胀，颜色变浅
4
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄末加入打发好的黄油拌匀
5
低粉和玉米淀粉混合过筛入黄油中
6
用手揉成面团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时
7
取出冷藏好的面团，揉成圆球，一个大概8克左右
8
将小球放在烤盘上，用大拇指按扁
9
预热烤箱，中上层，上下火170度，20分钟。视自己的烤箱温度和上色情况调整时间
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
蛋黄一点要猪的老一点
温度和时间根据自己的烤箱调整