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诗文 鸡蛋炒山药
释义
鸡蛋炒山药的做法

鸡蛋炒山药

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

这道菜由山药、胡萝卜搭配素炒而成。简单的素菜,有着补肾、降低血糖、健脾益胃、益肺止咳、补充维生素、延年益寿等功效。

鸡蛋炒山药营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鸡蛋炒山药的食材2人份

  • 鸡蛋160克
  • 山药200克
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 葱姜适量
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量

鸡蛋炒山药的做法

1 鸡蛋炒山药菜谱图解

黑木耳提前泡发,山药去皮洗干净,黄瓜洗干净

2 鸡蛋炒山药菜谱图解

山药黄瓜切成片

3 鸡蛋炒山药菜谱图解

木耳人煮锅焯水后捞出沥干水

4 鸡蛋炒山药菜谱图解

鸡蛋摊成鸡蛋饼

5 鸡蛋炒山药菜谱图解

再起油锅,葱姜入锅煸香

6 鸡蛋炒山药菜谱图解

山药入锅炒

7 鸡蛋炒山药菜谱图解

加适量水烧一会儿木耳、胡萝卜入锅炒,加盐炒

8 鸡蛋炒山药菜谱图解

黄瓜入锅炒

9 鸡蛋炒山药菜谱图解

切成片的鸡蛋入锅炒炒均匀关火,即可盛出享用

成品图

鸡蛋炒山药的烹饪技巧

此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品
食材搭配依据个人偏爱
尽量不用铁锅炒山药

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 16:55:31