胡萝卜鸡蛋馅饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
家常早餐
胡萝卜鸡蛋馅饼营养建议
-
含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜鸡蛋馅饼的食材2人份
- 面粉200克
- 胡萝卜50克
- 鸡蛋2个
- 油15克
- 盐2克
- 白砂糖5克
- 姜5克
- 蚝油3克
- 五香粉1克
胡萝卜鸡蛋馅饼的做法
1
准备面粉
2
加入白砂糖
3
酵母用30度的温水溶解
4
加入酵母水，搅拌成棉絮状
5
加入油
6
揉成光滑的面条，盖上保鲜膜，醒发成2倍大
7
准备胡萝卜和鸡蛋
8
胡萝卜切丝
9
加入姜末
10
热锅入油
11
打入鸡蛋
12
炒熟并切碎
13
盛出待用
14
加入胡萝卜丝
15
炒至断生
16
与鸡蛋碎混合
17
加入盐、蚝油、五香粉
18
搅拌均匀
19
面条已经醒发至2倍大
20
分成若干个等份的小剂子
21
取一个小剂子，擀成0.3厘米厚的面皮
22
加入馅料
23
包成包子
24
压扁成饼状
25
热锅入油
26
放入馅饼
27
煎至一面金黄，翻面煎至另一面金黄
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加入没过半个饼的清水
29
盖上盖，煎至水干便可
成品图
