芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
“以前做芸豆的时候都会用水加肉来炖着吃，虽然做出来一样的好吃，但长久以往也会吃腻的。今天我突发奇想，把芸豆切成丝用牛肉来炒，没想到做出来的不比用水煮的差，而且超级简单，即使没有做饭经验的也可以轻松完成。对了偷偷告诉你，我家宝宝和老公吃完之后强烈要求下顿还要吃。”
芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝的食材2人份
- 芸豆适量
- 牛肉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉一茶匙
- 耗油适量
- 葱沫适量
- 蒜片适量
芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝的做法
1
将买回来的芸豆洗净切成丝，装入盘中备用
2
牛肉切丝，加入料酒，淀粉和适量盐用手抓匀，腌制15分钟，葱切末，蒜切片
3
锅内倒入适量油，放入葱末爆香
4
放入腌制好的牛肉丝，炒至变色
5
倒入切好的芸豆丝，翻炒芸豆丝变软
6
倒入适量盐，翻炒均匀
7
倒入适量的耗油和切好的蒜片，炒至蒜片 断生关火。
8
一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了
成品图
芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝的烹饪技巧
1:芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆 吃了会中毒。不放心的可以在炒芸豆丝的时候加少量水进去，不过这样做出来口感会有所区别。\n2:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。