清炖白萝卜牛腩汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
清炖牛腩白萝卜~白萝卜皮脆、肉嫩、多汁，能理气助消化，增强免疫力；牛肉脂肪含量低，补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合，健脾消食~清炖出来的牛腩还能煮面、配青菜，一举若干得。
清炖白萝卜牛腩汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖白萝卜牛腩汤的食材2人份
- 牛腩1500克
- 白萝卜1根
- 葱10克
- 姜4片
- 八角2个
- 黄酒10克
- 食盐5克
清炖白萝卜牛腩汤的做法
1
牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出
2
焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开(要喝汤的话就多加些水)，将焯好的牛肉放入锅中大火煮
3
放入葱段、姜片
4
倒入适量黄酒
5
放入八角，等锅开后撇去少量浮沫；盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30-40分钟左右
6
取出适量焖好的牛肉和牛肉汤（剩下的可用来煮面条或煮青菜吃，如果家里人多可不往外盛）
7
将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中
8
加盐焖煮10分钟左右即可
成品图
