家常红烧鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鱼，不仅味美，而且营养，更被中国人谐意为“余”，常有“年年有余”“丰收富足之意”。于是，无论年节、喜庆、聚会等等，餐桌上总少不了的就是鱼。这次做的红烧鱼，加了点扁豆，觉的也不错，扁豆也好吃，鱼更好吃。
家常红烧鱼营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常红烧鱼的食材2人份
- 草鱼500克
- 扁豆100克
- 食盐1茶匙
- 酱油3克
- 茶籽油20克
- 味精2克
- 尖椒50克
- 水少许
家常红烧鱼的做法
1
备草鱼、扁豆、辣椒
2
辣椒和扁豆切丝，鱼切块
3
油烧开，倒进切好的鱼
4
放点盐
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煎片刻
6
翻面，两面煎黄
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淋上酱油
8
炒匀
9
倒进尖椒和扁豆丝
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在青椒上再放点盐让尖椒和扁豆入味
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再混炒
12
倒点清水
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煮五分钟
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出锅时放上味精即可
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装盘上桌
成品图
家常红烧鱼的烹饪技巧
鱼先煎黄不会有腥味