抹茶红豆吐司
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女儿要回学校了，让我做个土司带去，点名要的抹茶红豆土司，我在里面加了点奶油奶酪，更香哦！
抹茶红豆吐司营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶红豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉255克
- 牛奶90克
- 奶酪70克
- 白糖35克
- 精盐2.5克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋40克
- 黄油20克
- 红豆沙适量
- 抹茶粉5克
抹茶红豆吐司的做法
1
先在面包桶里加入液体，先加了牛奶、蛋液、再加奶酪、砂糖、盐
2
再加入低粉和酵母粉还有抹茶粉
3
启动和面程序和面，和成团后加入切小的黄油继续和面，和面一共用了40分钟，然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大
4
基础发酵后拿出压扁排气
5
平均分成三等份，滚圆后松弛15分钟
6
取一松弛好的面团压扁擀成长条
7
在上面抹上红豆沙馅
8
卷起来
9
吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒里
10
放入烤箱低温发酵1小时
11
等面坯发至盒子的8、9分满后，刷上蛋液
12
入预热的烤箱180度中层烤30分钟，期间看到上色后盖上锡纸
13
烘烤完成脱模，彻底冷却后切片密封保存
成品图
抹茶红豆吐司的烹饪技巧
吐司用了2个和面程序一共40分钟，加入奶酪后有比较浓的奶香！