诗文 | 葱油饼 |
释义 |
葱油饼
就是想吃葱油饼啦!O(∩_∩)O哈哈~ 葱油饼营养建议
葱油饼的食材2人份
葱油饼的做法
1
首先,将面粉用热水烫一下(大约三分之二的面粉);然后和冷水面团和匀稍醒一下,备用
2
将葱切成末,备用
3
将醒好的面团搓成长条,下成大小均匀的面剂
4
将醒发好的面剂按成椭圆形,然后擀成长椭圆形面片
5
6
7
撒上少许盐、葱花、刷食用油(食用油最好用葱油,制作方法:油加热,把葱段投入油里面,热油炸制葱段,使油里充满了葱的味道),然后从一侧卷起来。注意:葱花别漏在外面,否则烙饼的时候会“糊”,影响葱油饼的美观
8
9
10
将卷起来的“面条”放在案板上,稍醒一下
11
将醒好的“面条”再卷起来
12
13
将卷好的“饼”用擀面杖轻微的擀一下,擀成葱油饼状
14
15
电饼铛加热,将擀好的葱油饼放在电饼铛内烙至金黄色时,将葱油饼翻转过来继续烙制
16
17
待两面烙至金黄色熟时,取出即可装盘食用
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。