超级好吃的炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
以前妈妈做过一次炸酱面并不好吃，某天又做了一次惊呼人间美味，原来她自个儿琢磨?网络搜索，竟然研究成功了，为了给自己行方便就制作了这个菜谱，想吃以后自己就可以做了，今天做的是【两人份】
超级好吃的炸酱面营养建议
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含糖量 37.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超级好吃的炸酱面的食材2人份
- 猪肉二两
- 淀粉适量
- 葱适量
- 蒜两牙
- 十三香适量
- 调料面适量
- 辣椒粉适量
- 海天老抽适量
- 蚝油适量
- 豆瓣酱两勺
- 蒜苗适量
超级好吃的炸酱面的做法
1
热一小锅热水备用，菜炒好要往里加水
2
肉，葱、蒜切好备用
3
蒜苗切好备用
4
锅里加油，量大概这么多
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倒入肉翻炒，炒到发白，加葱、蒜翻炒，倒适量的十三香、调料面、辣椒面，加蚝油，加海天老抽染色
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锅中倒入之前备好的热水，加两勺蚝油
7
碗中倒入淀粉，加凉水化开
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淀粉倒入锅中，熬两三分钟加切好的蒜苗，熬到糊状关火，酱已经做好了
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面条切好，水开后面条入锅，沸腾后搅一下，再次沸腾加点冷水就可以捞出来了，淋上做好的酱，堪称人间美味
成品图
超级好吃的炸酱面的烹饪技巧
一定要记得提前热好一锅水
豆瓣酱是关键秘诀