微波炉蛋糕
- 微波
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
微波炉杯子蛋糕在日本很流行。简单易学，方便好吃。微波炉做的蛋糕松软细腻，我自己觉得比烤箱做的好吃哦~QQ弹弹有种麻糬的口感~因为在减肥所以这个配方除了巧克力之外是无糖的，一般的小伙伴可能觉得不够甜，可以根据个人口味适当加糖哦。
微波炉蛋糕营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
微波炉蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉30克
- 酸奶50克
- 巧克力25克
- 鸡蛋2个
- 巧克力酱5克
微波炉蛋糕的做法
1
蛋清蛋白分离
2
打发蛋白到硬性发白，要加糖的小伙伴就在这一步分次加到蛋白中
3
加入酸奶和蛋黄继续搅拌均匀
4
巧克力和巧克力酱放在碗里，用微波炉加热使它们融化
5
筛入面粉和融化的巧克力酱，继续搅拌均匀~
6
最后倒到模具里面，在这之前要看清楚杯子能不能放进微波炉加热哦小伙伴们~~震掉气泡，微波炉600瓦叮两分钟，400瓦叮两分钟，出炉
成品图
微波炉蛋糕的烹饪技巧
这次的杯子是355毫升的，好像不太够不能够发起来。小伙伴们要根据自己家里杯子的大小调整材料的分量哦没有加泡打粉因为觉得不太健康，所以才发不起来。想有溢出杯子效果的小伙伴就增加材料用量或者加泡打粉吧