椒盐土豆
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
紫土豆又名黑土豆，紫色马铃薯，黑马铃薯。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，淀粉含量高，口感较好，品质极佳。由于紫土豆本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量则高于普通土豆。它清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，花青素可被人体100%吸收，并且可在体内维持27小时。另外，紫土豆不仅含有强抗氧化的花青素，还含有同样具有强大抗氧化功能的硒元素。是一种非常难得的抗衰老天然保健食品。价格也不贵，大家多吃点哦！
椒盐土豆营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
椒盐土豆的食材2人份
- 紫土豆2个
- 油一勺
- 盐一撮
- 黑胡椒粉少许
- 辣椒粉一勺
椒盐土豆的做法
1
紫土豆去皮，切成滚刀块，放入清水里，将多余的淀粉洗掉，沥干水
2
电饼铛里刷上一层薄薄的油，将紫土豆块切面较大的一面朝下摆放，盖上盖子，将土豆煎至底部微微呈现焦黄
3
将土豆块翻面，另外的两面也稍微煎制，另两面不要煎太久，沾上点油脂就可以了。撒上适量盐
4
再根据自己的口感撒上少许辣椒粉和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
成品图
椒盐土豆的烹饪技巧
简单却又不平凡的香煎土豆块就做好了，营养丰富，脂肪也不高，平日不妨多吃哦，口味可根据自己的喜好更换不同的调料，是孩子最爱的小零嘴了