蜂蜜柿子果酱
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
不知不觉中武汉的秋季到了。连续几次回老家看爸妈，一路走进小村子，家家户户的果树上挂满了金黄或橘红的柿子。见草儿回去，邻家哥姐以及侄媳妇纷纷送来自家果树上已经成熟的橘子和柿子。柿子多的一下吃不完，带回自己家里，慢慢脱涩。看着这么多的柿子草儿想尝试一下，能不能熬成果酱，在没有柿子的季节里还能品尝到这甜蜜的滋味。
蜂蜜柿子果酱营养建议
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含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜂蜜柿子果酱的食材2人份
- 柿子975克
- 蜂蜜200克
- 白糖150克
蜂蜜柿子果酱的做法
1
准备好成熟柿子
2
淋入滚水
3
烫洗干净
4
轻轻撕掉表面一层薄皮
5
加入白糖
6
腌制出汁
7
倒入不锈钢锅中，大火煮开
8
中途不停翻炒，中小火慢慢熬煮至果汁减少且浓稠
9
柿子酱盛出晾凉，加入蜂蜜（我用的农家自采蜂蜜，储存在冷藏室里，有些凝固了）
10
柿子果酱和蜂蜜混合拌匀，装入干净玻璃瓶中密封保存
成品图
