蒜泥白切鸡胸肉
- 煮
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
炎炎夏季，怎么能少了重口味儿美食(o^^o)但是赵小姐一直在健身ing～所以必须要忌口( ?? ?)如何是好！那就自己动手，改良版蒜泥白切鸡胸肉瞬间诞生！简单，粗糙，重口味儿～关键还能增肌减脂！来吧！开练！
蒜泥白切鸡胸肉营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜泥白切鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 蒜6瓣
- 熟白芝麻适量
- 辣椒面适量
- 花椒面适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 香油适量
- 酱油适量
- 陈醋适量
蒜泥白切鸡胸肉的做法
1
鸡胸肉洗净，然后冷水下锅，大火煮开，转中火继续煮约30分钟，直到筷子可以轻松插入鸡胸肉最厚的部分，证明鸡胸肉已经煮好(^_^)v
2
煮熟鸡胸肉的过程中，我们可以先把白芝麻大火翻炒，不停搅拌芝麻，待锅内轻微冒烟，立刻关火用余温继续翻炒，直至芝麻炒出香味，并且微微发黄，期间一定不停搅拌芝麻！避免糊锅哟！
3
调料环节：切蒜泥，辣椒面1.5小汤匙，花椒面1小汤匙，孜然粉1小汤匙，盐0.5小汤匙，熟白芝麻可多放些(^_^)v
4
花生油倒入锅中，大火烧开，油温升高，冒烟关火
5
将热油淋入调料碗中～哗啦一下子，碗内沸腾，瞬间幸福感爆棚啦！
6
继续加入：香油1小汤匙，酱油1小汤匙，陈醋1小汤匙，黑胡椒粉0.5小汤匙，接着把碗内调理搅拌均匀即可(^_^)v
7
鸡胸肉凉凉后，切片摆盘(o^^o)
8
最后把调好的酱料汁儿淋在鸡胸肉上～大功告成啦！(^_^)v
蒜泥白切鸡胸肉的烹饪技巧
鸡胸肉可换成猪五花，同样洗干净冷水下锅，同时放适量香叶，花椒，葱段，姜片，大火煮开，转中火煮30分钟，撇出浮沫，捞出凉凉切片摆盘(^_^)v