羊肉火锅
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
都说吃火锅不能没有肉丸，但是最近X霸王的肉丸又爆出问题，而我这里的超市仍然是卖这种大包装的，不敢吃呀有木有，所以还是来点简单的吧，吃着舒服就成。 冬天羊肉最暖身子，用羊腿煲汤做底，切点羊肉片刷，再配上一些素菜，营养又美味。
羊肉火锅营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
羊肉火锅的食材2人份
- 羊腿一只
- 火锅底料50G
- 豆腐一块
- 大白菜200G
- 金针菇200G
- 白萝卜400G
- 土豆一个
- 脆皮肠200G
- 莲藕200G
- 香菜适量
- 生姜一块
- 葱适量
- 浓汤宝30G
- 白酒10ML
羊肉火锅的做法
1
准备好所需要的材料
2
羊腿焯水去异味（点果花椒）
3
焯水后的羊腿和萝卜炖至酥烂（放姜片、八角、葱白、白酒）
4
羊腿肉切片后用生抽、盐、十三香、生粉腌制入味）
5
煎烤机放油，爆香干红椒、姜片，放火锅调料炒香
6
加入6碗水和30G浓汤宝煮开
7
再加入炖好的羊腿萝卜汤，煮开就是火锅底
8
把其它配菜洗好上桌，边煮边吃
成品图
羊肉火锅的烹饪技巧
羊腿和萝卜提煎炖好再做锅底用
放白酒去腥又提香