葡式蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
自己做蛋挞，好吃看得见，这个蛋挞比KFC的好吃多了，而且我觉得不加淡奶油炼奶的，更好吃，而且不腻，很滑嫩，如果没有塔皮，直接把蛋挞液放进烤碗里烤，就是布丁了。做这个蛋挞剩下的蛋白，可以参考我的配方，做薄脆饼干，也很好吃呢
葡式蛋挞营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葡式蛋挞的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 白糖30克
- 纯牛奶200克
- 吉士粉10克
- 蛋挞皮10个
葡式蛋挞的做法
1
纯牛奶加白糖，小火煮到白糖融化，不要把牛奶煮沸
2
待牛奶凉了，加入2个蛋黄搅拌均匀
3
然后加入过筛后的吉士粉搅拌
4
蛋挞液就做好了，想口感更细腻点，可以把蛋挞液过筛一下
5
将蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满
6
放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右
成品图
葡式蛋挞的烹饪技巧
吉士粉如果没有，可以不加
蛋挞液可以过筛也可以不过筛，我从来都不过筛
可以在蛋挞里加些水果丁，就是水果蛋挞了