脆皮肠吐司虾皮汤早餐
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
早上做了2种口味的三明治，送娃上学的路上，孩子吃了一大半，剩下的我带回来给吃了。煎蛋烤肠的挺香，孩儿他爸看着有点“眼红”了，让我给他用这个三明治机也做个不一样的早餐，还得顺他口儿才成。 我想了想，都那么大岁数了，新陈代谢肯定不如小年轻的，干脆就把手上的这些材料利用起来，再给他煮碗清汤顺顺肠胃不是挺好的嘛。 于是，三明治早餐机通上电，几样早餐的材料准备妥当；三下五除二，一点儿不含糊，10分钟没到，给孩儿他爸的早餐就准备好了，有菜有肉有汤真滋润，老公吃饱喝足抹抹嘴，开心上班去了。 虽然没有我们的料足（其实就差了一个鸡蛋），但是细品也不差。吐司片烤得酥香的，脆皮肠中的多余油脂也烤出来不少，吃着不腻还健康；蔬菜汤中放了豌豆和虾皮，非常清爽、清新。足够一个老爷们上午3小时的能量需求了。
脆皮肠吐司虾皮汤早餐营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮肠吐司虾皮汤早餐的食材2人份
- 原味吐司2片
- 脆皮肠2根
- 油菜4棵
- 豌豆1把
- 虾皮1撮
- 盐0.5克
- 清水1锅
脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法
早餐1人食材料准备好：原味吐司2片，脆皮肠2根，油菜4棵，豌豆1把，虾皮1撮，盐0.5克，清水一锅
早餐机通电，左边是煮锅，调到“煮”档；右边是平底煎盘，可煎蛋、摊软饼、烤吐司；先调到“煎”档
锅子加热时，将烤肠纵剖两半，这样比整根煎要熟得快，同时还能将内部的油脂煎出来，吃着更健康；油菜切段
煮锅中的凉水也快煮开了，直接倒热水煮更节省时间；右边的平底煎盘中码放烤肠
3分钟，烤肠两面加热好了，外皮有一点点的金黄；肠衣那面是脆皮的；烤肠夹出，用厨房纸将烤盘中的油脂擦拭干净
煎盘中放入两片吐司，盖上盖子，用“烤”档，上下同时加热；左侧的煮锅中放入油菜、豌豆
将吐司里外翻面再烤一烤，烤到喜欢的口感后关火、出锅、装盘
青菜汤也煮好了，撒上虾皮和少许盐，喜欢清淡口味的可直接食用，喜欢浓香口味的，可勾薄芡并滴几滴香油
脆皮肠吐司虾皮汤早餐的烹饪技巧
这是一人食的早餐用量，口味较清淡；我用的三明治早餐机，机器小巧玲珑不占地儿，操作方便、加热迅速；没有这机器，用其它厨具也可以完成
外买的脆皮肠油脂较多，吃起来有点腻，一剖两半，不但加热迅速，而且还能将多余的油脂煎出来，吃着更健康
青菜汤不限品种，油菜、菠菜、小白菜、甚至黄瓜、西红柿都可入汤，还可打入鸡蛋液，形成鸡蛋花，颜值和营养更胜一筹