泰式薄荷酱
- 其它工艺
- 其它口味
- <15分钟
- 中级掌勺
这是泰式菜里的一个沾酱，吃泰式火锅可以用这个蘸着吃的！薄荷酱味型属甜辣味，外加薄荷清香！
泰式薄荷酱营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泰式薄荷酱的食材2人份
- 小米椒8克
- 柿子椒15克
- 蒜40克
- 香菜40克
- 泰国香草40克
- 薄荷叶15克
- 白糖4汤匙
- 味精2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白醋3汤匙
- 鱼露6汤匙
- 酸柑水5汤匙
- 纯净水7汤匙
泰式薄荷酱的做法
1
准备一个榨汁机，依次加入小米椒8g
2
青椒15g
3
大蒜40g
4
香菜40g！泰国香草40g【麦德龙超市就有，要不就每个城市的蔬菜批发市场有卖】
5
加入薄荷叶,然后依次加入白糖4汤匙·味精2茶匙·盐1/4茶匙·鸡精1/4茶匙·白醋3汤匙,鱼露6汤匙【批发市场卖调料的小店就有卖】
6
酸柑水5汤匙【一般超市都有，柠檬汁也可以】，然后加入纯净水7汤匙打匀即可！这样清香可口的泰式薄荷酱就打好了！
成品图
泰式薄荷酱的烹饪技巧
薄荷酱蘸饺子吃棒棒哒，炸点狼牙土豆拌点薄荷酱夜市别具一番风味,很多凉拌菜也可以加入薄荷酱的！喜欢东南亚菜的的关注下，以后会出更多的菜谱！谢谢支持！