蘸汁白灼虾
- 汆
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
海鲜正是肥美，今天去市场看到虾极好。
蘸汁白灼虾营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蘸汁白灼虾的食材2人份
- 基围虾半斤
- 辣椒(红，尖，干)一个
- 蒜粒4个
- 葱 2根
- 清水 适量
- 料酒2勺
- 生抽3勺
蘸汁白灼虾的做法
1
买了一点虾，不用去虾线的那种，剪掉虾须，清洗干净，准备配料，做个蘸汁白灼虾吧！
2
干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。
3
大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。
4
虾倒入，焯水至虾变色变熟。
5
焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。
6
倒入3勺昆布酱油，调味，搅匀。
7
焯熟的虾，如图摆盘，放上准备好的料碟。完工。吃的时候蘸料即可，鲜嫩！非常可口。
成品图
蘸汁白灼虾的烹饪技巧
焯水无需加盐，后期蘸料就可以
焯水时候的葱段丢掉，不用摆盘！
如果买的是有虾线那种虾，记得要去，不然影响口感