醋熘白菜
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
冬天里家里最家常的就是白菜，天天一个做法的话一定会腻，所以今天吃个酸甜口味的醋熘白菜，也特别下饭呢！
醋熘白菜营养建议
-
含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
醋熘白菜的食材2人份
- 白菜5片
- 干红辣椒3个
- 蒜末适量
- 生抽1勺
- 陈醋2勺
- 盐少许
- 玉米淀粉1勺
- 葱姜适量
- 白糖1勺
醋熘白菜的做法
1
葱姜蒜切沫，白菜菜梆和菜叶分开切成块。菜梆另外再从中间片成薄片好入味
2
干红辣椒用水泡软捞出晾干。白糖，生抽，醋，少许盐和淀粉，一些蒜末混合调成料汁
3
锅里油热，放入干红辣椒和葱姜蒜沫炒出香味
4
先放入白菜梆，多炒一会儿，炒至白菜梆变软出水
5
放入白菜叶翻炒均匀，也变软出水
6
倒入调料汁翻炒均匀即可出锅
成品图
醋熘白菜的烹饪技巧
这道菜口味酸甜，依自己喜欢偏酸或偏甜口味加入糖和醋的用量