网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄豆焖猪蹄
释义
黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄

  • 家常味
  • <数小时
  • 初级入门

去年冬天是个暖冬,没几天是特别冷的,这个菜是我在最冷的那几天做的,吃起来感觉特别温暖,不过现在才有空整理出来,也是够能拖的啦,呵呵。。。。。。

黄豆焖猪蹄营养建议

  • 含糖量 6.3
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黄豆焖猪蹄的食材2人份

  • 猪蹄膀1000克
  • 黄豆300克
  • 20克
  • 6克
  • 生姜1块
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 花椒20粒
  • 生抽 2勺
  • 酱油1/2勺
  • 陈醋 1勺

黄豆焖猪蹄的做法

1 黄豆焖猪蹄菜谱图解

备好主食材

2 黄豆焖猪蹄菜谱图解

黄豆搓洗干净,用清水泡30分钟

3 黄豆焖猪蹄菜谱图解

猪蹄膀买的时候老板已经剁好,洗干净去除残留的猪毛

4 黄豆焖猪蹄菜谱图解

锅中放油

5 黄豆焖猪蹄菜谱图解

放猪蹄膀翻炒一分钟

6 黄豆焖猪蹄菜谱图解

加热水1500毫升

7 黄豆焖猪蹄菜谱图解

加生姜(丢进锅中后才想起来没拍照,捞起来一点拍照,实际用量是这个的三倍)

8 黄豆焖猪蹄菜谱图解

放花椒、八角、桂皮煮开后转入砂锅

9 黄豆焖猪蹄菜谱图解

旺火烧开后转小火炖120分钟

10 黄豆焖猪蹄菜谱图解

加黄豆

11 黄豆焖猪蹄菜谱图解

10分钟后加生抽、酱油、醋再炖20分钟即可

12 黄豆焖猪蹄菜谱图解

成品图

成品图

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

猪蹄膀炒过之后一定要加热水,避免热胀冷缩使肉变紧不容易炖烂

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:32:12