五花杂炒手撕菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今儿来一道私房菜！ 这道菜是宝爸的拿手菜，便宜又普通的圆白菜经这么一做，那个香哦，肉一点都不腻，一人一大碗菜根本都不够吃，米饭更是得多吃两碗，非常非常的下饭，值得一试，做法非常的简单哦！ 五花肉煸炒圆白菜以前也吃过，但今天这搭配自从吃过一次后我家每周必须做一次，大人孩子都爱吃，营养又这么丰富，哪能错过呢？ 脆豆腐，有点脆的口感，加在这菜里它可是非常受欢迎，吸足了汤汁和肉的味道，特别的香哦！ 熏豆腐卷，堪比肉香，以前都凉拌，这样一炒，真心好吃哦！这些食材卖豆制品的地方都能一站购齐，不建议换其他食材，这些简直就是绝搭！
五花杂炒手撕菜营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花杂炒手撕菜的食材2人份
- 五花肉1块
- 熏豆腐卷1根
- 豆腐3片
- 白菜350克
- 大葱1段
- 姜1块
- 大蒜4瓣
- 干红辣椒1个
- 酱油2汤匙
- 植物油适量
- 盐适量
五花杂炒手撕菜的做法
1
备好食材。圆白菜手撕片、泡水洗净捞出备用，脆豆腐冲洗干净后稍攥一下水
2
脆豆腐切菱形块，熏豆腐卷切厚片，五花肉切片，葱切小段，姜切块，大蒜剥皮拍成蒜末，再备一个红辣椒
3
锅内加植物油，温热的时候放入肉片、葱姜、红辣椒中火煸炒
4
肉片微黄吐油，加酱油调色
5
放脆豆腐片、熏豆腐卷大伙煸炒
6
放入圆白菜大火炒
7
圆白菜发蔫，加入盐调个味
8
翻炒均匀加入蒜末提味即可出锅
成品图
五花杂炒手撕菜的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 这菜多放点肉更好吃，成品后肉不腻非常香
2 最后蒜末的加入非常提味，不建议省略