荷兰豆炒腊猪肠
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
湖南的腊制品真的是越吃越香，越吃越有味，比如辣猪肠，完全没有新鲜的异味等，怎么炒都好吃！
荷兰豆炒腊猪肠营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荷兰豆炒腊猪肠的食材2人份
- 荷兰豆400克
- 辣猪肠200克
- 生姜5克
- 辣椒5个
- 大蒜3瓣
- 大葱2颗
荷兰豆炒腊猪肠的做法
1
将配料和腊肠的分别切好备用；（腊肠是上次焯水稍多剩下来的）
2
荷兰豆撕掉收尾老筋，清水浸泡洗净
3
锅中倒入适量油
4
放入辣椒、大蒜、生姜，爆香
5
倒入腊肠，并倒入适量料酒翻炒
6
倒入滤干水分的荷兰豆，不停翻炒
7
倒入少许清水，继续翻炒至8分熟
8
倒入适量盐、生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味
9
翻炒均匀即可出锅
成品图
荷兰豆炒腊猪肠的烹饪技巧
腊猪肠建议焯水，去除烟熏味等杂质异味等