拔丝草莓（冰糖草莓）
- 拔丝
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
吃点甜的多开心啊。
拔丝草莓（冰糖草莓）营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
拔丝草莓（冰糖草莓）的食材2人份
- 草莓10个
- 冰糖15颗
- 白糖1勺
拔丝草莓（冰糖草莓）的做法
1
我喜欢用熟一点大一点的草莓
2
用盐水清洗，泡一泡。把pp上的叶子和根切掉～ 即美观又不影响口感
3
以家里的茶杯为度量，一茶杯水加上冰糖白糖在锅里熬制（中火）。糖水变得粘稠发黄时，改小火。期间请用小勺子不停搅动。第一次应该会摸不准到底糖浆有没有熬到位，但是做过一次你就会啦！
4
用叉子（或者一切你用着顺手的东西），插住草莓的pp（这张图里还没有熬糖呢）用勺子把糖浆浇在草莓上
5
把草莓放在盘子里，等到糖浆变凉变硬就可以动口啦！（做好了以后，我直接就吃了，所以只拍下一部分，请凑合看看吧……）
拔丝草莓（冰糖草莓）的烹饪技巧
我喜欢一颗一颗的做，但其实把草莓串起来裹糖浆，是会容易很多的。一颗一颗做的话，糖浆会熬干，变成焦糖色，口感就没有那么好了