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诗文 海苔如意卷
释义
海苔如意卷的做法

海苔如意卷

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

金灿灿的海苔如意卷,寓意吉祥,卖相金黄讨喜。因为卷了一层海苔,所以口感多了一份鲜美,趁热吃一块,喷香扑鼻、回味无穷哦!

海苔如意卷营养建议

  • 含糖量 5.53
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

海苔如意卷的食材2人份

  • 肉末200克
  • 海苔片5片
  • 鸡蛋3个
  • 适量
  • 料酒2汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 玉米淀粉1汤匙
  • 1段
  • 1块

海苔如意卷的做法

1 海苔如意卷菜谱图解

肉末加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋液、葱末、姜末,搅拌上劲

2 海苔如意卷菜谱图解

鸡蛋打散,小火煎鸡蛋皮,我用三颗鸡蛋煎了两张蛋皮

3 海苔如意卷菜谱图解

肉末均匀的铺在蛋皮上,不要太厚

4 海苔如意卷菜谱图解

放海苔

5 海苔如意卷菜谱图解

海苔盖住肉末,中间再放一些肉末,方便下一步成型,否则会散开

6 海苔如意卷菜谱图解

从两边卷起

7 海苔如意卷菜谱图解

收口朝下摆入蒸锅,水开上汽后蒸15分钟

8 海苔如意卷菜谱图解

用快刀切片

9 海苔如意卷菜谱图解

“韩国进口,香脆可口,百盛达甜心怪兽海苔”

成品图

海苔如意卷的烹饪技巧

肉末不要铺太厚,否则不好卷
煎蛋皮用小火,如果用大火蛋皮颜色深,卖相不好

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 7:50:15