青椒炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
疫情期间不太敢出门，加上肉确实太贵，真的是好久没吃肉了，今天超级想吃，所以特地去超市买菜，发挥的也不错，味道超级好，我跟胖子是抢着吃完的，连汤都拌饭吃完了。
青椒炒肉营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒肉的食材2人份
- 肉250克
- 青椒4个
- 干辣椒1个
- 大蒜5个
- 姜一小块
- 酱豆1勺
青椒炒肉的做法
1
肉洗好备用
2
切条
3
肥，瘦肉分开切片
4
瘦肉加盐，酱油，水跟淀粉抓拌均匀
5
放置备用
6
青椒切丝
7
蒜，干辣椒，姜，老妈做的豆酱（可用豆鼓或者豆瓣酱替代）切好备用
8
肥肉冷水下锅，煮熟，口感比较闷
9
煮熟捞出备用
10
锅里放入煮好的肥肉，煸炒出油
11
煸炒出油的肥肉推一边，加入配料爆香
12
下腌制好的瘦肉一起翻炒
13
炒至瘦肉断生
14
下青椒丝一起翻炒
15
炒至青椒断生加少许盐，鸡精调味
16
盛出
成品图
