芒果冰淇淋
- 冻
- 果味
- <数小时
- 初中水平
夏天来了冰淇淋开始变成必须品，高温天气总想吃几口凉的解暑，其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘，原料也很简单，填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康，就算给孩子吃也能放心。
芒果冰淇淋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋黄3个
- 淡奶油250毫升
- 芒果280克
- 牛奶40毫升
- 细砂糖175克
- 柠檬汁25克
- 食盐少许
芒果冰淇淋的做法
1
鸡蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀
2
把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火
3
离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温
4
取出芒果果肉打成泥
5
加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时
6
将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀
7
把冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻
8
等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可
成品图
