诗文 | 葱花油渣饼 |
释义 |
![]() 葱花油渣饼
当你有不少肥肉,不想扔还不想吃掉这么多油脂,你就可以做点油渣饼…香香滴很解馋~ 葱花油渣饼营养建议
葱花油渣饼的食材2人份
葱花油渣饼的做法
1
![]() 面粉加开水搅拌均匀,再加入温水活成面团,加少许油活光滑,醒25分钟备用
2
![]() 醒面的时候做油渣
3
![]() 肥肉去皮
4
![]() 切片
5
![]() 放入不粘锅里
6
![]() 把肥肉炼制如图状,这样的肉肉就是油渣了。可以一边炼制肥肉,一边把油盛出来,这样炼制出的油可以做些白油点心
7
![]() 油渣和葱花都切碎
8
![]() 醒好的面擀开
9
![]() 刷少许油
10
![]() 撒上葱花和油渣,再撒少许盐和鸡精
11
![]() 卷起来
12
![]() 分成段
13
![]() 两头收口,旋转两圈
14
![]() 按平,成饼坯
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![]() 擀平成饼
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![]() 不粘锅刷少许油,放入饼烙熟
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![]() 两面烙至金黄就可以了
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![]() 烙好的油渣饼,趁热吃,超赞~
成品图
葱花油渣饼的烹饪技巧烫面做出来的饼,吃起来很柔软,放凉了吃也不会硬。这个烫面的用途很广,烙饼、蒸饺、蒸薄饼…都不错 |
随便看 |
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