红烧蹄膀
- 烩
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
哎呦，冬天是不是很冷啊，是不需要更多的脂肪啊。 女孩子，更要适时的补充胶原蛋白。要问胶原蛋白哪家强，小猪家来帮忙，呵呵！说真的，像蹄膀这样的高脂肪高能量高热量的菜，我家也只有在大冬天才能霍霍下去。不过我超级喜欢里面的花生米，以及木耳，因为超级入味。
红烧蹄膀营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧蹄膀的食材2人份
- 猪肘1000克
- 阿胶枣8个
- 花生50克
- 黑木耳50克
- 食盐3勺
- 酱油3大勺
- 茴香2粒
- 料酒30克
- 老姜1块
红烧蹄膀的做法
1
先把蹄膀洗净备用
2
水烧开，放入几粒花椒，再放入蹄膀焯水去除腥味及血水
3
焯好以后装盘备用
4
木耳泡发；红枣、花生米洗净
5
将蹄膀倒入电压力锅中，放入各种食材及酱油，料酒
6
开启程序
7
香喷喷的红烧蹄膀出来了
成品图
红烧蹄膀的烹饪技巧
我喜欢做这些荤菜的时候加一点花椒或者大料，去除腥味提鲜