芒果冰激凌
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
以前一直以为没有料理机就不能做芒果冰激凌，无意在网上看到有的朋友用过滤豆浆的筛网碾压过筛 ，就制作成细腻的芒果泥了，看到了马上就来实践吧，想不到碾压出来的芒果泥极其细腻，没有一点渣，做出来的冰激凌就甭说有多好吃了，没有料理机的没有值得一试哦。
芒果冰激凌营养建议
-
含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芒果冰激凌的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 白糖135克
- 牛奶260克
- 淡奶油160克
- 芒果150克
芒果冰激凌的做法
1
芒果取出芒果肉，放在豆浆机上网上碾压过筛，就成了细腻的芒果泥
2
蛋黄、85克糖、牛奶，倒入奶锅
3
搅拌均匀，小火加热至微沸，离火
4
淡奶油加入剩下的50克糖，打至6、7分发
5
芒果泥倒入冷却的蛋奶糊中
6
搅拌均匀
7
搅拌均匀的芒果蛋奶糊倒入淡奶油中，继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1小时
8
将冷冻了24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的芒果蛋奶液
9
安装在面包机上
10
启动面包机冰淇淋功能
11
20分钟后制作完成，放入冰箱冷冻3至4小时，挖球即可食用
成品图
芒果冰激凌的烹饪技巧
冰激凌桶提前放在冷冻室冷冻24小时