三分钟教会你做三款卡通布丁《仓之食》03
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
这次一口气教大家做三款材料简单制作简单的卡通布丁。如果你内心住了一个小宝宝或者家里有个小宝宝，应该会跟我一样很喜欢的～
三分钟教会你做三款卡通布丁《仓之食》03营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三分钟教会你做三款卡通布丁《仓之食》03的食材2人份
- 糖40克
- 吉利丁片7.5克
- 牛奶200克
- 淡奶油200克
- 芒果泥50克
- 芒果粒随意
- 抹茶粉5克
- 热水10毫升
- 巧克力酱15克
- 黑巧克力块10克
- 白巧克力块10克
- 2份淡奶油各10克
- 白巧克力10克
三分钟教会你做三款卡通布丁《仓之食》03的做法
将7.5克吉利丁片泡凉水待软化
200克牛奶中加入淡奶油200克，糖40克，小火搅拌，温度烫手即离火
放入软化后的吉利丁片，搅拌至融化，基底液完成
取芒果肉50克,倒入基底液120毫升,一起打碎
取适量芒果粒铺底，倒入打好的芒果布丁糊，震出气泡后冷藏2小时以上
抹茶粉5克，热水10克，碾至糊状。加入基底液150毫升，搅拌融合顺滑。把抹茶布丁糊过筛，冷藏2小时以上
130毫升的基底液中倒入巧克力酱15毫升，搅拌融合顺滑，巧克力布丁糊过筛，冷藏2小时以上
白巧克力10克隔水融化，用勺背印出熊鼻形状冷却
制作巧克力笔，黑巧克力10克，淡奶油10克，白巧克力10克,淡奶油10克，用小火或者隔水融化至顺滑。装入裱花袋放凉
芒果粒围一圈，用黑巧克力笔画出表情，小狮子芒果布丁完成
白巧克力笔画眼睛，黑巧克力笔画嘴巴，三眼仔抹茶布丁完成
取一枚熊鼻子放布丁中间，黑巧克力笔画出五官，布朗熊巧克力布丁完成
三分钟教会你做三款卡通布丁《仓之食》03的烹饪技巧
小tips:（我写得很用心的，一定要看啦！）
市售的巧克力笔我因为懒惰都买来写过，嗯，那绝对是毁作品加准保惹你生气的一大神作。为了各位能成功做出可爱的布丁我才会在视频里加入这个巧克力笔做法的，适用于我以后教大家的各种卡通食物～
巧克力笔如果太硬写不出就捂热一下，太软一下子流出太多就稍微冻一下。温度刚好的话，能写非常顺滑！（一次用不完可以封口放冰箱冷藏）
三眼仔的眼睛为什么不跟布朗熊鼻子一样的做法？因为口感不一样啊～抹茶配半凝固的白巧克力奶油巨好吃啊！！！来自我这个抹茶控的一大力荐
抹茶粉一般是用茶筅来筛开的，我的茶筅搬家的时候压坏了，所以这次碾开效果一般，还是推荐大家用茶筅～
布朗熊的鼻子，多做几个选最好看的就行，失败那些巧克力片可以重新隔热水融化再做的。（多次试验后，在硅胶平滑材质上画最好脱模！）
我本身不喜欢吃巧克力的（迷你仓很喜欢），所以巧克力酱那里我减量了，大家可以根据自己口味的喜好来增减～
三个里面小狮子口感最清爽，三眼仔浓厚，布朗熊（hin浓郁，为了前面两个口感拜托留到最后吃）