火龙果冰淇淋
- 冻
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
做完火龙果酸奶溶豆剩余材料正好天热应景做个冰淇淋
火龙果冰淇淋营养建议
-
含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
火龙果冰淇淋的食材2人份
- 火龙果100克
- 牛奶150毫升
- 奶油150克
- 鸡蛋黄2个
- 火龙果100克
- 牛奶150克
- .淡奶油100克
- 鸡蛋黄2个
- 细砂糖60克
- 白砂糖70克
- 薄荷叶一片
火龙果冰淇淋的做法
1
先将蛋黄，白砂糖60g，牛奶倒进小锅搅拌均匀后开小火(中间很小很小的那朵火)用勺子一直搅拌，一直到呈粘稠状时关火放凉
2
淡奶油100g加入20g白砂糖用电动打蛋器低速打发到固化弯勾状
3
火龙果剥皮
4
把火龙果剥皮后取肉放料理机打碎
5
把打发的淡奶油分三次加入冷却的蛋黄糊中混合均匀后，再加入火龙果糊搅拌和匀
6
装进有盖的容器里进冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，共三次
7
冻好后用勺子刮出盛碗中，用薄荷叶装饰
成品图
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