白灼芥蓝
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芥蓝在南方非常常见，在北方属于稀有蔬菜，春节过后，多吃点青菜，便于清理肠胃，减轻肠胃负担。
白灼芥蓝营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼芥蓝的食材2人份
- 芥蓝250克
- 葱白1段
- 红椒1个
- 植物油1汤匙
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 白糖少许
白灼芥蓝的做法
1
准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用
2
红椒切丝，葱白切丝泡在清水里
3
准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀
4
锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水
5
焯水后的芥蓝装入盘里
6
摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上
7
炒锅入油，放入葱丝爆香
8
去掉葱丝，将热油浇在芥蓝上即可
成品图
白灼芥蓝的烹饪技巧
制作非常简单，芥蓝焯水的时候需放点油、盐，焯水后的芥蓝颜色比较漂亮