橙汁磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
很久没做磅蛋糕了，这个磅蛋糕面糊拌好的时候，就觉得香气浓郁。加上了现榨的橙汁，味道清新，香松湿润，很治愈的下午茶甜点。
橙汁磅蛋糕营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙汁磅蛋糕的食材2人份
- 黄油80克
- 糖粉70克
- 鸡蛋80克
- 低筋面粉125克
- 保利低脂原味酸奶60克
- 鲜榨橙汁20克
- 泡打粉2克
- 小苏打1克
- 香草精几滴
橙汁磅蛋糕的做法
1
榨取橙汁
2
黄油软化，用打蛋器低速打散
3
加糖粉打到蓬松
4
分2-3次加蛋液，每次都要打到蛋液和黄油充分融合再加入新的蛋液
5
打好后的状态
6
将面粉提前混合均匀，过筛放入。用刮刀切拌到无干粉即可
7
加入橙汁、酸奶、香草精
8
翻拌成细腻的蛋糊
9
放入模具刮平表面
10
烤箱170度预热，35分钟左右。上色满意，用牙签检查一下没有蛋糊带出就是熟了
11
稍凉后脱模
成品图
橙汁磅蛋糕的烹饪技巧
用常温鸡蛋和酸奶