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诗文 红糖刀切馒头
释义
红糖刀切馒头的做法

红糖刀切馒头

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

红糖做的刀切馒头,还加入了红枣、葡萄干和亚麻籽,营养丰富,口感绵软,健康早餐的最佳选择。

红糖刀切馒头营养建议

  • 含糖量 35.7
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红糖刀切馒头的食材2人份

  • 面粉300克
  • 温水150克
  • 酵母(干)3克
  • 红糖60克
  • 色拉油10克
  • 红枣5颗
  • 葡萄干20克
  • 亚麻籽5克

红糖刀切馒头的做法

1 红糖刀切馒头菜谱图解

准备食材

2 红糖刀切馒头菜谱图解

葡萄干泡软沥水备用

3 红糖刀切馒头菜谱图解

红枣去核切碎,亚麻籽炒熟备用

4 红糖刀切馒头菜谱图解

红糖中倒入温水搅拌融化

5 红糖刀切馒头菜谱图解

面粉和酵母、红糖水揉成面团,加入色拉油揉透,放入红枣、葡萄干和亚麻籽揉均匀,滚圆后松弛15分钟

6 红糖刀切馒头菜谱图解

将面团擀成长35厘米宽25厘米的厚薄均匀的长方形面片

7 红糖刀切馒头菜谱图解

卷成圆柱体,卷紧一些。从中心向两边轻轻揉搓,让其粗细均匀

8 红糖刀切馒头菜谱图解

切成三指宽的段

9 红糖刀切馒头菜谱图解

放入垫了油纸的蒸盘中

10 红糖刀切馒头菜谱图解

静置发酵至两倍大。用手指轻轻按压表面能快速反弹说明已发酵好了

11 红糖刀切馒头菜谱图解

蒸30分钟即可。甘汁园纯正红糖 蔗香浓郁的健康好糖

成品图

红糖刀切馒头的烹饪技巧

馒头中的加料可以根据个人喜好选择,比如桂圆、蔓越莓、燕麦等等
水量根据面粉的吸水性调整
刀切馒头不能切太窄,发酵后会倒,可以用手指头做标尺,三到四个手指宽就可以

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更新时间:2024/12/15 0:19:48