日式凉拌鲍鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。
日式凉拌鲍鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式凉拌鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼 6个
- 水1000ml
- 姜少许
- 生抽 250ml
- 糖 200ml
- 清酒 200ml
日式凉拌鲍鱼的做法
1
鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙
2
将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右
3
吃的时候捞出来摆盘就好
成品图
日式凉拌鲍鱼的烹饪技巧
鲍鱼可以去壳煮，也可以像我这样带壳煮，洗干净就好了