红油抄手
- 煮
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
没有食欲的你需要来一碗红油抄手，开胃又营养。 一次可以多包一些馄饨，冷冻保存，吃的时候只需调一晚红油，就可以快速解决。
红油抄手营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油抄手的食材2人份
- 猪肉180克
- 馄饨皮200克
- 辣椒粉1茶匙
- 葱1段
- 姜1块
- 蛋清1个
- 生抽半茶匙
- 米醋半茶匙
- 大蒜3粒
- 盐4克
- 玉米油3茶匙
- 香油几滴
- 味精适量
- 五香粉适量
红油抄手的做法
1
新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块
2
用绞肉机搅成肉糜
3
葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合
4
顺时针搅打至完全吸收
5
准备馄饨皮
6
取一张馄饨皮中间放入适量肉馅
7
包成喜欢的形状
8
以此类推的包出馄饨
9
大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉
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锅中放油烧热
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用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油
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另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右
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煮至馄饨熟透即可
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煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用
成品图
红油抄手的烹饪技巧
油的时候要完全烧热，用勺子把油淋在辣椒粉上，不然容易把辣椒粉烫糊