XO酱海鲜炒饭
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
剩米饭最好的归宿就是做炒饭啦！除了最简单的蛋炒饭，只要花点心思，丰富一下配料，巧用各种酱料，就可以做出更多丰富口感的炒米饭啦！比如这款海鲜炒饭，搭配了时蔬和虾仁，用XO酱来提味，让普通的炒饭有了华丽的变身，你也来试试吧！
XO酱海鲜炒饭营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
XO酱海鲜炒饭的食材2人份
- 剩米饭250克
- 杏鲍菇120克
- 青豆150克
- 虾仁60克
- 胡萝卜100克
- 玉米粒80克
- 植物油2大勺
- XO酱1大勺
- 生抽1大勺
- 葱花适量
XO酱海鲜炒饭的做法
1
虾仁提前解冻，剔除虾线，洗净待用；青豆、玉米粒洗净待用；胡萝卜、杏鲍菇洗净切成小丁待用
2
青豆放入沸水中煮2分钟后捞出冷却待用
3
胡萝卜丁放入沸水中焯水半分钟断生后捞出待用
4
锅里放入油，烧热好放入杏鲍菇丁
5
用小火将杏鲍菇丁煸炒至金黄
6
下入米饭，将大块的米饭抖散
7
放入XO酱，炒匀
8
淋入生抽并炒匀
9
下入虾仁和所有配菜
10
翻炒均匀，出锅前撒入一半的葱花
11
盛入盘中后，再撒上另一半的葱花即可。爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO酱海鲜炒饭的烹饪技巧
XO酱本身有咸味，再加上有了生抽提味，所以这道炒饭不需要再额外加入盐
配菜可以根据季节和自己的喜好来添加，搭配好颜色即可