金银盘
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
学习费脑，高考更费脑，考生们需要更多的精力。因此，考生的饮食需要多补充蛋白质。鸡蛋的蛋白质是最易被人体吸收的，所以就要适当多吃些鸡蛋。比如这道【金银盘】，特适合作为考生们的早餐、夜宵。饺子煎至8分熟，倒入蛋液一起煎。不仅营养，而且美味，寓意也好。金银金银，金榜题名~~O(∩_∩)O~~~
金银盘营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金银盘的食材2人份
- 饺子馅80克
- 饺子皮10张
- 鸡蛋1枚
- 植物油1勺
- 小葱1颗
- 黑芝麻1克
金银盘的做法
1
提前备好饺子馅、饺子皮；取一张饺子皮，包入适量肉馅
2
如图所示，将饺子皮对折；饺子皮边沿捏合
3
如图所示，将饺子的两个角捏在一起
4
元宝形状的饺子就做好啦
5
鸡蛋打散，搅打成蛋液；小葱切成葱花，再备点炒香的黑芝麻
6
不粘锅倒入适量植物油烧热；放入饺子，煎至底部微微焦黄
7
倒入适量清水，水量位于饺子1/3处；盖上盖子
8
听到锅内发出“呲呲呲”的声音时，倒入蛋液
9
蛋液煎熟，撒入黑芝麻，葱花
10
关火，出锅；【金银盘】做好啦
成品图
金银盘的烹饪技巧
蛋液可放盐，也可不放盐
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