台式肉燥饭
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
台式肉燥饭营养建议
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含糖量 1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
台式肉燥饭的食材2人份
- 五花肉1.5斤
- 红葱头50克
- 五香粉1小匙
- 冰糖1小块
- 生抽60-80毫升
- 水1.5杯
- 调和油适量
台式肉燥饭的做法
1
红葱头切掉尾部，剥去外皮，切薄片
2
锅内放适量油，烧热，将红葱头薄片放入炒制，大火炒一会转小火炒制到红葱头变红色，变干即可捞出待用
3
肉丁入锅，慢慢炒制，待猪油炒制出来，大约肉丁总体积缩掉一半左右，可以将多余猪油倒出，也可以留在锅里，不过会偏油腻些
4
红葱头、五香粉、胡椒粉和冰糖放入，翻炒均匀，将生抽和水加入，大火烧开，转中小火至水分收掉一半左右即可