土豆茄子炖五花
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
炖菜是最下饭的一种做法 一次炖一锅 一天都不用再开火做饭了
土豆茄子炖五花营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆茄子炖五花的食材2人份
- 长茄子两个
- 土豆一个
- 五花肉一斤
- 姜小半块
- 葱半根
- 八角3个
- 盐适量
- 味精适量
- 十三香适量
土豆茄子炖五花的做法
1
茄子切块备用
2
葱切段 姜切片备用
3
五花肉切块备用
4
土豆我用的大个的 所以放一个就够了 去皮洗净切块备用
5
锅内放油 油热放葱姜八角炒香
6
放五花肉 表面焦黄即可
7
然后放茄子 翻炒均匀倒一汤勺老抽 一汤勺酱油 （按菜量加 翻炒均匀 颜色浅的话就再放点酱油 ） 翻炒均匀
8
加水 没过茄子即可 盖锅盖等待烧开
9
烧开后过五分钟左右 放土豆 翻炒均匀 继续盖锅盖小火炖
10
七分钟后放盐 味精 十三香 大火炖三分钟。（我放了点提前泡好的粉条 喜欢吃豆腐的亲可以放豆腐） 收汁后出锅即可
成品图
土豆茄子炖五花的烹饪技巧
粉条喜欢吃就放点 不喜欢吃可以加点自己喜欢的东西 豆腐 豆泡什么的。喜欢吃蒜的朋友 可以出锅前加点蒜末。虽然我做的卖相不怎么样 但是味道还是挺好的 喜欢的朋友可以试一下