凉拌鸡丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
每到过年，我家总会烧几只鸡，鸡腿、鸡脖什么的我最爱吃，唯独对大块的鸡胸肉无感。我妈会用剩下的鸡胸肉做成酸酸辣辣的凉拌鸡丝，香喷喷的油辣椒、酸爽开胃的老陈醋，太美味了！
凉拌鸡丝营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌鸡丝的食材2人份
- 烧鸡半个
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 油辣椒1汤匙
- 葱适量
- 老陈醋2汤匙
- 盐少许
- 生抽1汤匙
- 芝麻油几滴
凉拌鸡丝的做法
1
原料
2
碗里放盐、生抽、老陈醋、油辣椒、味精、糖，芝麻油，拌匀
3
胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，葱花，都装入盆中
4
鸡肉切丝
5
碗汁浇在食材上，吃的时候搅拌均匀，酸酸辣辣，很开胃的
成品图
凉拌鸡丝的烹饪技巧
也可以放一些蒜泥，味道也不错