XO酱炒蛏子
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
海鲜和XO酱是绝配
XO酱炒蛏子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
XO酱炒蛏子的食材2人份
- 蛏子带壳700克
- 葱头1个
- 红辣椒1个
- 料酒8克
- 红葱头1个
- 姜5克
- XO酱半茶匙
- 蚝油半茶匙
- 淀粉1克
- 水30克
- 酱油5克
- 油10克
XO酱炒蛏子的做法
1
蛏子洗净沥干水分
2
下锅焯水，壳一打开马上倒出，冲冷水降温，然后再沥干水分
3
准备图片上各种配料
4
锅放油，葱姜蒜辣椒下锅爆香
5
倒入蛏子
6
事先调好一碟酱汁，蚝油、xo酱、酒、水、酱油、淀粉混合拌匀，倒入蛏子，炒至汁粘在蛏子上即可上碟
7
美味
8
爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO酱炒蛏子的烹饪技巧
蛏子壳很薄，焯水的时候注意观察，开壳即熄火倒出，否则会变老。蛏子已焯过水，下锅快炒即可